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    万历七年的山|西是一个比较平静的时期,老百姓的生活像对比起其他事情好过一点,但是也不能保证所有的人的温饱。山|西想来是一个比较贫瘠的地方,这里的粮食作物主要以小麦为主,还有一些番薯、玉米等等。肥沃的土地不是在官府手里,就是在那些大户富绅手里。老百姓手里就算有一些好地,也会被这些人联合官府抢走,甚至于有生命威胁。老百姓只好种一些比较不好的地,或者直接成为大户人家的租户,维持着半饥半饱的生活。善良的老百姓并没有太多的抱怨,利用农活的时间断创造出一些谚语。例如“忙时吃干,闲时吃稀,不忙不闲,半干半稀。”等等。这个谚语后来被毛太祖知道了,就经常念在口中,多部影视作品里面反复提及,被大家广为知晓。

    山|西的老百姓能过上这种半饥半饱的生活已经算好了,一些老人甚至于时常唏嘘过去灾年的惨况。嘉靖皇帝时期山|西每两三年不是干旱就是水灾,老百姓实在活不下去了只好离开家乡去逃难。实在走不动逃不了的,只好吃树皮或者“观音土”,甚至于吃死人。树皮就是指路边那些树的外皮,也有一些人饿极了吃树叶或者一些不太老的树枝,这些大家统称为吃树皮。

    “观音土”是一种白色的泥土,有点像瓷土但是比瓷土软一点。相传有一年一个书生去进京赶考,路上不但错过了投宿地点而且钱和干粮都被偷了。他又饥又饿倒在了一座破旧的寺庙门口,迷迷糊糊地好像看见了观音菩萨。他醒过来之后才知道这里是一座观音庙,他马上对观音菩萨许愿,求观音菩萨帮他度过这个难关。书生在观音菩萨像下面发现了一种白色的泥土,就把这些不一般的泥土当作了观音菩萨对他的赏赐。一来白色的泥土真的比较少见,第二是因为书生不是种地的人所以比较少见多怪。这种泥土并不是太难吃,而且吃一点点就饱了,马上解决了书生的饥饿问题。后来书生到了京城后见人就说这个故事,再加上当时朝廷需要树立这种榜样,有意安排他考中了状元。书生得遇观音菩萨相助中状元的故事马上被大家知道,大家也把这种泥土叫“观音土”。遇到灾年或者粮食有困难的时候,大家就纷纷吃“观音土”,一来可以不用挨饿第二希望观音菩萨保佑自己。可是吃“观音土”的人十有八九都死了,大家都说这些人没有缘分,观音菩萨不保佑他们。他们没有书生那么好远,也没有书生那么有福气。

    其实事实真相不是这样的,并不是书生运气好,也不是观音菩萨保佑不保佑的问题,而是这个泥土有问题。这种泥土不容易消化,而且遇水就胀大,所以不能和水一起吃。当初书生来到观音庙的时候虽然很饥饿但是并不口渴,他吃“观音土”的时候没有喝水,吃的“观音土”也不多。“观音土”没有遇水所以发胀并不厉害,因此书生吃一点点就饱了而且没有出事。灾民就一样了,一来吃的比较多,二来吃得太急容易口渴所以一边吃泥土一边喝水。等他们吃饱的时候,肚子里面的泥土已经遇水发胀,他们又不能马上及时排出泥土,泥土在肚子里面发张发硬,灾民就这样活活胀死了。虽然大家都知道吃“观音土”不但不能解决问题而且会马上死人,但是大家依然愿意吃泥土。唯一的解释好像只有一个,吃了胀死总比饿死好。

    吃树皮吃不饱,吃“观音土”又会胀死,实在没有东西吃了的灾民只好吃死人。灾区死人越来越多,有亲人的尸体被亲人就地掩埋,没有亲人的尸体只好随便丢弃。饿得受不了的灾民为了活命,只好选择吃尸体。第一次吃死人大家心里都会有一种罪恶感,可是吃多了就麻木了,甚至于为了多吃一些和其他人打架。一些人几乎天天吃死人肉,更是会偷偷去挖已经埋葬不久的死人。后来死人也越来越少,... -->>

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