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维短而精细，有种小牛肉的口感，这就进一步增加了它的价值，不管在亚洲还是在欧美，它都属于高档肉食。
李杜动了心，道：“那还等什么？晚上我们去拍卖市场，拿下这头猪，回来吃掉它！”
随着秋季也就是收获季的到来，旧货拍卖生意进入高峰期，赫斯曼拍卖会变成了一周两次甚至三次。
傍晚时分，大奥等人在营地准备晚餐，李杜、汉斯和几个捡宝人则去了赫斯曼小镇。
看着他们上车离开，大奥趴到车窗前说道：“老板，处理一头猪并不容易，我想即使能买回来，今晚也没法吃。”
李杜拍拍他的脸颊道：“大奥，我的好伙计，我能不知道这点吗？大家没法吃正好，我不是给大家吃的。”
“什么意思？”有人问道。
汉斯则迅速反应过来：“哦，你这小婊砸，你准备买来讨好苏菲？”
李杜耸耸肩道：“既然黑猪肉这么好，那喂你们这些混蛋岂不是浪费了？不光苏菲，还有汉娜，还有大奥一家，都会分到猪肉。”
大奥憨笑起来，道：“我们也有份吗？”
李杜道：“起码得给你们五斤肉、五斤骨头。”
黑猪长得慢，所以骨头含钙量极高，炖汤后很适合给孩子和老人补钙。
听了这话，大奥欢天喜地的说道：“那祝你们一路顺风。”
车子开到市场，恰好傍晚时分，拍卖会要开始了。
这头伯克夏猪是一头大猪，为了避免它留在拍卖场拉屎撒尿，拍卖方将它放在了第一个拍品的位置。
“毫无疑问这是一头好猪，瞧它的皮毛光泽、瞧它的精神头，它比咱们这里很多人要健康的多！”
“上帝可以证明，这只猪养了二十二个月的时间，迄今有二百斤的重量，不得不说，这是好一头肥猪！”
“根据协商，本拍品的起拍价定在了一千块的价钱上，现在开始竞拍，起拍价一千块每次加价五十块OK开始了……”拍卖师赛迪特尔高声喊道。
李杜志在必得，喊道：“一千一百块！”
“一千二百块！”立马有人接上，汉斯介绍说这人是一个餐馆的老板。
“一千二百五十块！”
“一千三百块！”
“……”
价格一路攀升，从一千块升到了两千块又升到了三千五百块。
见此，李杜大幅度提价：“四千块！”
四千美元都能买一头牛了，用来买一只猪自然有些价高，大家纷纷摇头，赛迪特尔指着李杜喊了三次价格，这头猪就被他拿下了。
两个旧货拍卖捡宝人过来和李杜握手，这是规矩，感谢参拍人买走拍品。
李杜问道：“这黑猪是谁养的？他那里还有吗？”
一名捡宝人说道：“是的他那里还有，这是一个阿米绪人所养殖的，所以你知道，它是吃蔬菜水果长得，不可能吃猪饲料。”
李杜又问道：“你们用什么换到的？”
“一套家具，客厅、卧室和书房的全套家具。”
李杜点点头，他心里有数了。