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费不得。
于是专门制了一道炖盅。
一部分没拆骨的羊肋制成烤羊排。
又将一部分好肉冰了之后用片符材的刀具片加工。
精致的托盘装着一摞摞码好的羊肉卷放在桌上，一个纯铜制作的火锅炉子放在面前。
岳川用一根长竹筷夹着羊肉在滚汤头上涮了几秒。
红枣、葱段等食材、香料在翻滚的汤头绕了一圈，红白相间的肉片沉入汤中，就像一朵花瓣落入飘满枯叶的温泉水中。
下一瞬，羊肉浮起，已经换了颜色。
岳川技艺娴熟的用公筷夹住，一左一右涮了两下，随即在一溜摆开的酱料碟中挨个蘸过。
或是卷成一卷，或是平平摊开，一一放在南郭合面前的碗中。
“先生，尝一尝这道美食味道如何？”
听到岳川的话，南郭合突然站起，然后五体投地的跪倒下去。
“君以国礼待我，我必以国士报君！”
岳川纳闷了。
什么国礼，什么国士？
这都什么跟什么啊？
我这手艺就是以前在路边摆烧烤摊的水平。
而且很多香精、调味品、添加剂都没有，要不是食材新鲜，货真价实，纯天然无污染，吃都没法吃。
涮羊肉也都是抖音上学的，水平不咋地啊。
国礼？
没那么夸张吧！
但是看到南郭合珍之又珍的捧起那片刷羊肉，满脸庄严、一身肃穆的模样，岳川瞬间明白了。
君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。
与猪肉那种贱肉不同，羊肉在当下地位更高。
虽然岳川养的公公猪更美味，但还是比不上羊肉在人们心中的地位。
尤其是南郭合这种有大学问，一心出仕的人心中。
就是一整头猪，南郭合也没太多的感触。
但是羊，哪怕只有一片羊肉，南郭合直接激动地下跪。
更何况这片羊肉还是岳川亲自涮好、亲自蘸好、亲自夹到碗里的，意义更重。
几十种美食都未能征服南郭合，反倒是几片涮羊肉，南郭合尝都没尝，直接跪了。
韩信不也是么。
刘邦把自己身上的衣服脱给韩信，把自己吃了一半的饭给韩信。
把韩信感动得，“解衣衣我，推食食我”，给刘邦卖了一辈子命。
真是史上最有回报的请客吃饭。
岳川终于体会到了纳头便拜的主角待遇。
“先生快快请起，快快请起！”
这时候，岳川脑海中浮现出刘皇叔的模样。
弯腰的弧度，双手伸出的高度，搀扶的位置，全都照这样儿拿捏。
可惜了，喊光复汉室不应景，光复大商又得不到人家的共鸣。
鬼魂儿别的什么都好，就是跟小鲜肉一样，做不到说哭就哭。
没有眼泪，总觉得少点什么。
要不还是喊句“我得先生，如鱼得水”来应应景吧。
南郭合捧着碗坐回位置上，深吸一口气，将涮羊肉吃下，然后闭上眼睛，细细品味。
久久之后，南郭合激动地叹道：“我之才，管圣十一，然君之能，百倍桓公！君创业之初，虽只一小鼎，然君臣一心，国民一体，不出十年，定有五鼎烹食，不出百年，必可九鼎镇国！”
岳川哑然。
靠！我会错意了？
人家感动的压根不是食物，而是烹煮食物的铜炉铜锅。
还好没说出来，不然丢人丢大了！
跟古人吃饭，胃不疼，脑子眼儿疼！