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挑土是个极苦极累的活。
比秋收时挑粮食更苦更累。
粮食是已经收获的成果，挑着累归累，但心底踏实，每一担挑回去都是喜悦。
挑土则还是未知，不知能有多少收成，也没有那股子踏实和喜悦。
山水村村民记忆中上次从山上挑土，还是修村口连接外面官道这条路。
大家也是有经验的，各自选了块地方，妇人们挖开野草杂树，往竹筐里薅土，汉子们用扁担将两筐土挑到板车上，然后再拉回自家的田里。
如此往复。
家里没板车或劳动力不足的，挑土背土的苦累活妇人们也要做。
王桂芬一家的田在山水村数一数二多，所以哪怕家里有三个壮劳力，仍然不够，倘若全靠三个汉子挑土拉土，只怕不到耕种时已经累掉半条命去！
所以妯娌三人也时不时替换一下挑土 。
大半天下来，所有人肩膀已然红肿，胳膊酸疼的抬不起来。
找了个阴凉处坐下，各家拿出带的干粮出来吃——农忙时也是如此，为了节约时间，大多不会回去做饭。
早上早早的将晌午的吃食一并做好带上，能填饱肚子即可。
赵兰强忍着疼痛，揉搓着两边的肩膀，不揉搓开淤堵，明日是要肿起来的，扁担一压更是疼的眼泪水都能出来。
张兰也是如此，疼的直抽气，仍然压着肩膀揉搓。
王桂芬正从竹篮子里拿出准备的吃食，两个妯娌照顾她，只让她挑了一两趟土后就没挑了，她肩膀是其中最轻微的。
竹篮子用纱布罩着，里面是一家人的午饭。
苞谷面加几个鹅蛋搅拌均匀，再放入切的细碎的葱花，摊成一张张鹅蛋葱花饼，里面包上小咸菜、新鲜爽脆的黄瓜丝、炒好的土豆丝，卷成一个个紧紧的卷饼，香的咧！
王桂芬先给两个弟媳妇一人递了一个料多实在鼓囊囊的蛋卷饼，又给两个小叔子以及当家的各递了一个，最后才是自己。
“真香！好吃！”
“大嫂你手艺真是越来越好了。”
“有这吃食，干活也值当。”
“这每样都是家里现有的，平日里也经常吃，今日换了种吃法咋就这么好吃！”
五人毫不吝啬的夸赞，夸的王桂芬连耳朵都红了。
被人夸奖和认可是件很开心的事，不过她也没藏私，直接说道：“是跟在水清后面学的，我觉得这吃法适合农忙时候当午饭，比干粮还省事。”
炒面是香甜，但是没热水只用凉白开的话那香味要大打折扣，而且炒面也没法配菜，田野之间带碗筷容易磕碎不是很方便。
还是饼子好，并且这又是鹅蛋又是菜的， 有营养，水清说这叫、叫啥营养均衡！
营养均不均衡她不知道，只知道这真好吃！
“也是大嫂学的好！换我去学回来的不一定有这好吃。”
“明天还想吃这个卷饼。”
旁白妇人们看到王桂芬一家人吃的香甜，听着夸赞的话，够着脑袋看是啥样的。
有几个已经围了上来请教怎么做。
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