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乔纪维的脸立刻黑了，“若是不想干，那就走呗。成天想着天上掉银子，那你咋不去乞讨？”赵基被训得有些面红耳赤，连忙说:“好，我干，我干。”今儿早上乔纪维传给赵基辣酱的配方，先在锅里把翻炒辣椒的动作演示了几遍。让赵基照着做。但仅凭赵基一个人是什么事都干不成的，乔纪维又从其他村招来了十几个人给赵基作帮手。想着自家的猪栏里养的猪已经十足地壮了，乔纪维便请了香儿家人先拿这四头猪开刀。张罗完这些事情，村人有人到钱家询问怎么刨土豆，乔纪维便跟着他们去了田地里。乔纪维让他们先把土豆秧剪下，再刨里面的土豆。但乔纪维事先嘱咐这些土豆秧一律不准拉回家喂牛羊，烂在地里就好。因为他知道这土豆除了根部，浑身上下都是剧毒。刨完了自家的土豆，村人们又替乔纪维家刨土豆。督工间隙乔纪维又跑回家中染衣服，煮到沸腾时又到了刨土豆的时间。翡翠便接替乔纪维，把麻衣放进沸汤里染色。说实话翡翠干起这活来双手并用，懂得染色的时机和火候，倒比乔纪维做的还要仔细些。乔纪维看她那灵巧的手法，倒也能放心离开了。与此同时赵基带领着一帮人做辣酱，因为有事情做，在这些人里中又是个头头，故而他即使哪天想赌手痒了，也不好甩手离开。这时候做辣酱自然不似现代的流水线操作，都是一点一点翻炒的。乔纪维不吝在辣酱里添加大量的猪肉，等猪肉不够了，香儿家人便到县城各处收猪。至于收猪的价钱，乔纪维事先规定好要比市价高一点点，按九文一斤收，毕竟这些人养猪也辛苦，一年到头需耗费大量的粮草。附近的养猪人听到这消息，都趁着猪喂得肥，把猪赶到村子里，倒也不用香儿大哥和二哥来回在县城里跑了。辣酱将要制完的时候，村子上所有土豆的土豆也被收割完毕。收得土豆的人家纷纷做土豆泥运到县城里卖，乔纪维却没掺和这项生意。他现在要做的就是把刨出来的土豆卖给更多的人家，以此推广土豆的种植。辣酱制完后装在了一个个酱油瓶大小的瓷瓶里，这还是乔纪维提前到县里请陶工造的。如此既方便携带，又能让人们吃的舒服。给制辣酱的人支付好工钱，按说就该准备辣酱的售卖了。但赵基偏偏不走。乔纪维看了看他，“钱也赚到了，你怎么还不走？”赵基笑嘻嘻道:“辣酱也让我拉到县城里卖了吧。”“要这么多钱有何用？你又没有妻小。”赵基面色涨红，支支吾吾的，“就是有急用嘛。”乔纪维一挑眉，敢情想趁机捞更多的钱去赌博。但乔纪维偏偏就不要他如愿。“好，我答应你。”赵基脸上立刻喜笑颜开。“但是，”乔纪维嗓子一提，赵基立即呆住，过后乔纪维冲他不怀好意地一笑，“我陪你一起去。”“啊……”就这样，乔纪维带着赵基和王五整日到县城里卖辣酱。至于土豆，便让钱母按十文钱一斤卖给村里人，好到来年作土豆种子。辣酱的价钱乔纪维定成了八十文一瓶，说实话价钱有些不合理，实在太贵了。但乔纪维之所以把价钱提得这么高，主要是考虑到这县城里有辣椒的只有他这一家，于此观之，辣酱这种食物的确是稀有品，确实值得这个价。待几年后辣椒的价格平稳了，想必这辣酱的市场价也会变得正常。到了那时候再说，这时候把价钱定得这么高，自然也有让人们对这辣酱充满期待，平凡人家却没有余钱购买，等到辣椒在这里普遍种植价钱降下来了，这辣酱自然会受欢迎。这样一来辣椒在全县种植卖到外县，县里的人自然会富起来。县里部分殷实的人家见到乔纪维在城里摆摊，纷纷购买这辣酱。毕竟乔纪维此前在县城里卖了鱼豆腐土豆泥等食物，这些食物的好口味赚取了大量的回头客。

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